Melci cu nuca si stafide

Ingrediente

pt. aluat:

• 600 g faina,
• 2 lingurite de zahar,
• 400 ml lapte,
• 60 g ulei,
• 30 g drojdie,
• 1 lingurita de sare si 2 oua.

pt. umplutura:

• 200 g unt,
• nuca si faina
• stafide.

pt. uns:

• 1 ou.

pt. sirop:

• 100 ml. de apa,
• 150 g de zahar si esenta de rom.

Preparare

• Se face maiaua din drojdie, zahar, lapte caldut si faina. Se omogenizeaza bine si se lasa 10 minute la dospit intr-un loc cald.
• Dupa care se toarna maiaua peste restul de ingrediente si se face un aluat.Se lasa sa dospeasca intr-un loc cald 45 de minute.
• Aluatul se imparte in doua parti si se intind 2 foi.Se unge prima data cu unt,apoi se presara nuca,zahar,si stafide inmuiate in lapte.
• Se ruleza aluatul in forma de sul,dupa care se taie in bucati de 2 cm.Se azeaza in tava tapetata cu hartie de copt, cu distanta intre ele.Se ung cu oul batut si se lasa la dospit 30 de minute.
• Dupa care se coc la foc potrivit 25-30 de minute.
  Cu 10 minute de a fi scoase de la cuptor, trebuie insiropate cu siropul facut din apa, zahar si esenta de rom care a fost fiert.
  Si se introduc din nou la cuptor.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri