Covrigi cu sare si mac

Preparare

• Drojdia se dizolva in 2-3 linguri de apa calda.
  Apoi se pune in castronul cu faina, se face o gaura in faina si se adauga drojdia dizolvata in apa calda.
• Se lasa la crescut 20-30 minute pana creste vizibil.
  Apoi se framanta un aluat cu apa si sare care se lasa la dospit 1 ora.
• Se rup bucati din aluat si se modeleaza covrigi dupa imaginatia fiecaruia.
  Mi-au iesit in jur de 20-23 covrigi la fel de mari ca cei de la covrigarie.
• Intr-o cratita punem apa la fiert cu sare, nu multa cat sa se simta dar nu potroaca.Cand a inceput sa clocoteasca punem cate un covrig pentru 3-4 secunde, pana se umfla, se scot cu paleta pe un fund de lemn.
• Se trec prin sare si mac si se pun in tava.
  Se baga la cuptorul preincalzit timp de 20-25 minute, trebuie sa devina auri, frumos copti.
  Si o sectiune.
• Sunt foarte buni, nu sunt exact ca cei de la covrigarie, au un secret care nu vor sa-l spuna nimeni, dar merita incercati.