Tarta cu peste afumat (sprot) si masline (reteta video)

Antreuri

8 porții

Foarte ușor

1 oră

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Cu blat subtire, un gust dulceag, aceasta tarta este perfecta pentru o cina. Usor de preparat si foarte gustoasa, este insa ideala si pentru mesele cu multi invitati, alaturi de alte aperitive. Incercati aceasta delicioasa tarta aperitiv cu sprot afumat si masline si sigur o sa o pregatiti des! Fara batai de cap, o sa va impresionati invitatii, chiar daca nu sunteti experti in bucatarie si o sa primiti multe laude !

Ingrediente

• Un pachet de aluat pentru foietaj (400-450 gr.)
• 150 gr. de sprot afumat
• 150 gr. de masline (fara samburi)
• 2 cepe (curatate si spalate)
• 2 ardei (curatati si spalati)
• 6-7 catei mici de usturoi (curatati si spalati)
• 4 linguri de pasta de tomate
• 3 linguri de ulei
• Busuioc (maruntit)
• Sare
• Piper proaspat macinat

Rețete inrudite

• Tartă de vară super răcoritoare: ricotta, castraveți și somon afumat
• Tartă cu somon afumat cu aluat din cartofi
• Tarta cu pere si migdale sau tarta bourdaloue
• Tartă tatin cu șalotă și feta

Preparare

• Tocam marunt ceapa. Taiem ardeiul in cuburi mici.
  Maruntim pestele, dar pastram cateva bucati pentru a decora tarta.
  Zdrobim usturoiul.
• Incalzim cuptorul si pregatim aragazul.
  Pregatim o tigaie in care punem 2 linguri de ulei. Adaugam ceapa, amestecam si calim pana cand ceapa devine transparenta.
  Punem pasta de tomate. Amestecam si lasam totul sa fiarba pana cand sosul scade.
• Adaugam ardeiul, maslinele (pastram cateva pentru ornat!), sprotul afumat maruntit si amestecam. Calim timp de 4 minute.
  Punem usturoiul zdrobit. Adaugam busuiocul.
  Condimentam cu sare si piper macint.
  Omogenizam si calim timp de 1 minut. Inchidem aragazul si lasam compozitia sa se racoreasca
• Pregatim o forma pentru tarta, in care punem o lingura de ulei si o intindem uniform. Asezam aluatul in forma pregatita, pe toata suprafata acesteia, ridicandu-l si pe margini.
• Rasturnam peste aluat compozitia pentru umplutura si o distribuim uniform. Deasupra punem masline pastrate si bucatile de sprot afumat.
• Taiem marginile de aluat in exces, la limita superioara a formei. Din aluatul taiat de pe margini facem fasii pe care le aranjam deasupra tartei.
  Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 30 de minute.
• Cand tarta este aurie deasupra, o scoatem din cuptor. Servim calduta.
  
  POFTA BUNA!

Reteta-Video

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri