Carpaccio

Ingrediente

• 200 g mușchi de mânzat (se poate găsi la măcelărie gata feliat),
• 1 mână frunze mici de rucola,
• 1 linguriță capere,
• 1/2 lămâie,
• 2 linguri ulei de măsline,
• parmezan,
• sare,
• piper.

Preparare

• În cazul în care nu găsiți carpaccio gata feliat, se poate tăia și acasă dacă puneți carnea la congelator înainte cu 30 minute înainte de a vă apuca să o feliați cu un cuțit foarte bun.
  
  Se aranjează feliile de mușchi de mânzat pe o farfurie.
  
  Se presară caperele și frunzele de rucola.
  
  Se stropește cu ulei de măsline și zeama de la 1/2 lămâie mică.
  
  Se condimentează cu sare și piper.
  
  Înainte de servire se pun deasupra câteva feliuțe subțiri de parmezan.
  
  Poftă bună!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri