Framantam drojdia cu fructoza si o lasam deoparte. Intr-un lighean punem faina, facem in mijloc o gropita turnam drojdia , uleiul si o parte din apa, mai adaugati pe parcurs apa pentru ca eu a pus mai mult la ochi.Lasam la dospit 30 minute.
Crema de branza, amestecam urda cu branza de vaci, adaugam sarea si piperul si mararul tocat fin si faina.
Indindem o foaie de blat potrivit de subtire, punem umplutura si le impaturim cum stim noi mai bine.
Le mai lasam 10 minute sa se odihneasca.Si le "prajim" in tigaie fara ulei.