Stoemp de legume

Preparare

• 
  Eu l-am facut fara ceapa dar va postez reteta originala cu ceapa. In cazul in care o doriti fara, fierbeti morcovii impreuna cu cartofii.
  
  Fierbeti cartofii cu putina sare si ii scurgeti bine.
  Separat caliti ceapa, adaugati morcovul rondele, apa cat sa le acopere, o frunza dafin si putin delicat ( daca folositi )sau o bucatica mica dintr-un cub de pui si le lasati pana morcovul este fiert.
• 
  Scurgeti bine de apa, puneti toate legumele impreuna si le striviti folosind pasatorul. 5 Nu folositi mixer in nici un caz ). Adaugati putin unt, putina smantana lichida, patrunjel, nucsoara, sare, piper si serviti ca atare sau ca si garnitura.
  
  Pofta buna!
• Stoemp poate fi facut si cu alte legume. Va las mai jos si alte modalitati de preparare.
• Cu fasole verde sau pastai:
  
  La fel ca si cu morcovi, dar fara dafin, doar un pic de cimbru si eventual un strop de otet.
  
  Cu varza:
  
  Se fierbe in apa sarata separat, fara capac ca sa isi pastreze culoarea si nu o fierbeti foarte mult.
  
  Cu linte:
  
  Caliti ceapa, adaugati lintea fiarta si scursa foarte bine, condimentati cu un pic de cimbru.
  
  Cu praz:
  
  Idem morcovi, dar fara dafin si delicat, doar cu un pic de cimbru. Iar patrunjelul il inlocuiti cu arpagic tocat.