Spanish tapas: cartofi crocanti in sos picant

Altele

4 porții

Foarte ușor

30 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 1 kg cartofi taiati cubulete'
• 2 linguri ulei masline
• O jumatate ceapa rosie taiata fin
• 2 catei de usturoi zdrobiti
• 3  linguri paprika dulce
• Un sfert lingura piper cayenne
• 500g rosii curatate, decojite, fara samburi, taiate - cubulete
• O foaie de dafin
• O lingurita zahar
• 200 ml ulei

Preparare

• Incingeti bine uleiul si prajiti cartofii pana devin aurii. Scoateti si puneti deoparte pe o hartie de bucatarie.
• Incalziti uleiul de masline si caliti ceapa 5 minute. Adaugati usturoiul, paprika, piperul si lasati 2 minute.
• Adaugati rosiile, foaia de dafin, zaharul si 80ml apa, lasati sa dea in clocot la foc mic, 20 minute.
• Scoateti frunza si lasati la racit. Dati sosul la blender.
• Inainte de servire mai prajiti cartofii inca 2 minute pentru extra crocant. Serviti cu sosul picant.

Eileen

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri