Cum se prepară foile de lasagna în casă?

PrecedentulUrmătorul

Altele

4 porții

Foarte ușor

55 min

312 Kcal

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Da, acum este posibil să faceți foile de lasagna de la A la Z! Pentru că astăzi, vă însoțim în realizarea foilor de lasagna de casă. A testa această rețetă înseamnă a o adopta, mai ales când veți simți diferența dintre pastele de casă și cele din comerț. Apoi, depinde de dvs. să creați combinații de arome la alegere! Clasicul sos bolognez sau preferatele noastre:brânză de capră/spanac. Dacă nu preferați lasagna cu somon? Spuneți-ne în comentarii ce combinații preferați;-)

Ingrediente

• 300 gr făină (de preferință T45)
• 3 ouă proaspete

Materiale

• 1 furculiță
• 1 lingură
• folie alimentară sau pungă de congelare
• 1 sucitor sau laminor pentru paste

Preparare

• Faceți o grămadă cu făina pe suprafața de lucru sau pe un tocător.
  Formați o gropiță în centru folosind o lingură.
• Spargeți ouăle în gropiță apoi încorporați-le în făină cu ajutorul unei furculițe.
  
• Când ouale sunt încorporate, terminați de frământat cu mâna, având grijă sa nu rupeți aluatul. Aluatul este gata când toată faina este bine încorporată. Puteți adăuga puțină apă dacă aluatul este prea uscat.
• Înfășurați aluatul în folie alimentară (sau într-o pungă de congelator) și lăsați-l să se odihnească timp de 40 de minute la temperatura camerei.
  
• După acest timp, împărțiți aluatul în mai multe bucăți, apoi treceți fiecare bucată prin laminorul pentru paste sau întindeți-le folosind un suitor. Dacă aluatul se lipește, adăugați putină făină.
• Începeți prin a întinde aluatul de la cea mai mare grosime, apoi întindeți din ce în ce mai subțire.
  
• Foile dvs. de lasagna sunt gata! Le puteți redimensiona dacă este necesar :-)

Observații

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri