Clatite pufoase

Ingrediente

• 500 ml lapte
• 3 oua
• 2 linguri de unt
• faina
• ulei
• zahar pudra
• coaja de lamaie rasa
• praf de sare

Preparare

• Se spala ouale, se sparg si se separa galbenusurile care se freaca cu untul si zaharul, apoi se incorporeaza albusurile batute spuma.
• Se subtiaza cu lapte, dupa ce s-a adaugat faina si s-a omogenizat amestecul. Din aluatul obtinut se fac clatite, dar nu inainte de a fi parfumat cu coaja rasa de lamaie si tinut putin la rece.
• Clatitele se prajesc in ulei, numai pe o parte, dupa care se scot si se presara cu zahar. Se servesc rulate sau impaturite, presarate cu zahar pudra.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri