Briose devil's food

PrecedentulUrmătorul

Altele

6 porții

Foarte ușor

35 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 80 g cacao olandeza, neagra
• 150 ml apa fierbinte
• 450 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 400 g unt
• 300 g zahar tos
• 1 praf mic de sare
• 4 oua, la temperatura camerei
• 3 linguri cu varf cu smantana
• coaja de la o portocala, rasa

Pentru topping:

• 200 g ciocolata alba
• 2 linguri smantana grasa
• 50 g unt
• 25 g mure

Rețete inrudite

• Briose butchy - briose fara unt
• Brioșe cu inima de ciocolata - vegan si fara gluten
• Brioșe inimă de sf valentin
• Briose englezesti cu ou si bacon

Preparare

• Pregateste tavile de briose:
  le ungi bine cu unt si le tapetezi cu faina, sau pui in ele hartii de briose Incalzeste cuptorul la 180 CBate bine cu telul cacaoa cu apa fierbinte, pana se omogenizeaza si arata ca o crema
• Amesteca bine faina cu sarea, praful de copt si bicarbonatul de sodiuTopeste untul si zaharul, la foc mic, amestecandToarna amestecul de mai sus intr-un castron si bate cu mixerul la viteza mare, pana cand se mai racoreste Adauga pe rand ouale, amestecand dupa fiecare.Adauga coaja de portocala si crema de cacao amestecand bine.
• Adauga 1/2 din amestecul de faina, apoi smantana, apoi restul de faina. Amesteca bine dupa fiecarePune compozitia in forme,umplind cam 3/4 Coace 20 minute.Lasa briosele in tava cam 10 minute, apoi raceste-le pe un gratar.
• Cand sunt complet racite, fa glazura: Taie ciocolata alba bucati mici si pune-o intr-un castronIntr-o craticioara incalzeste smantana si untul, pana cand untul e topit si amestecul a ajuns aproape de temperatura de fierbereToarna smantana peste ciocolata, lasa 2 minute si amesteca pana ce ciocolata se topeste bine.
• Da murele printr-o sita, ca sa elimini samburiiAmesteca sucul de mure in ciocolata. Lasa la racit.Toarna cate o lingurita de glazura pe fiecare briosa. Orneaza cu bombonele colorate.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri