Cum se face un sos sangria?

Name: Cum se face un sos sangria?
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 portocală netratată; 1 lămâie (siciliană) netratată; 300 ml vin roșu; 1 baton de scorțișoară; 40 gr zahăr; 1 linguriță ceai de vanilie (opțional); 1 lingură de amidon de porumb (pentru a îngroșa)

votează acum

Acompaniamente

Foarte ușor

25 min

Transformă celebra sangria spaniolă într-un sos divin pentru a fi servit cu carne sau pui. Pregătirea este foarte ușoară, doar amestecăm ingredientele. Dar care este diferența comparativ cu alte sosuri de vin roșu? Citricele sunt cele care îi conferă o aromă deosebită datorită contrastului dintre acid și dulce. Ți-a plăcut? Încearcă. Pas cu pas, rețeta este chiar aici mai jos↓↓

Ingrediente

1 portocală netratată
1 lămâie (siciliană) netratată
300 ml vin roșu
1 baton de scorțișoară
40 gr zahăr
1 linguriță ceai de vanilie (opțional)
1 lingură de amidon de porumb (pentru a îngroșa)

Preparare

Preparare5 min

Gătire20 min

Diluați lingura de amidon de porumb cu o lingură de apă. Dați deoparte. Spălați portocala și lămâia. Răzuiți coaja și apoi stoarceți sucurile.
Într-o tigaie punem vinul, sucurile, coaja, zahărul, scorțișoara și vanilia. Se pune pe foc și se lasă sa fiarbă. În timp ce fierbe, cu ajutorul unei strecurători (de exemplu) se recuperează scorțișoara și coaja. Apoi se adaugă amidonul de porumb diluat și se amestecă până se îngroașă.
Este gata. Serviți cald sau rece.