Cartofi copți cu chimichurri

Acompaniamente
Foarte ușor
1 h 10 m
482 Kcal

Te-ai săturat de aceiași cartofi? Îți aducem o opțiune gustoasă căreia nu-i vei putea rezista! Cartofi crocanți și suculenți prăjiți la cuptor, înveliți într-un sos chimichurri proaspăt și aromat. Îți promitem că, la fiecare mușcătură, papilele tale gustative vor exploda de savoare. Urmați ghidul nostru pas cu pas pentru a vă asigura că nu vă scapă nimic.

Ingrediente

4

Pentru cartofi:

Pentru chimichurri:

Cost estimat: 4.08 (1.02€/porție)

Materiale

  • tocător
  • Cuțit
  • 2 boluri
  • Hârtie rezistentă la grăsimi

Preparare

Preparare10 min
Timp așteptare30 min
Gătire30 min
  • Cartofi copți cu chimichurri - Preparare etapa 1Pentru cartofii copți:
    Se spală și se taie cartofii în sferturi.
  • Cartofi copți cu chimichurri - Preparare etapa 2Într-un castron mare, se amestecă cartofii cu uleiul de măsline, sare, piper și praf de usturoi. Asigurați-vă că, cartofii sunt bine acoperiți cu amestecul.
  • Cartofi copți cu chimichurri - Preparare etapa 3Se așază cartofii pe o foaie de copt tapetată cu hârtie rezistentă la grăsimi. Se dau la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute sau până devin aurii și crocanți la exterior și moi la interior.

    *Verificați și întoarceți la jumătatea coacerii pentru a asigura o rumenire uniformă.
  • Cartofi copți cu chimichurri - Preparare etapa 4În timp ce cartofii se coc, profitați de ocazie pentru a pregăti chimichurri.
    Într-un bol mic, amestecați pătrunjelul tocat, usturoiul tocat, oregano uscat și ardeiul cayenne tocat fin.
  • Cartofi copți cu chimichurri - Preparare etapa 5Se adaugă oțetul de vin și uleiul de măsline și se amestecă bine.
    Se condimentează cu sare, piper și paprika. Se amestecă din nou.
  • Cartofi copți cu chimichurri - Preparare etapa 6Se lasă sosul chimichurri să stea timp de aproximativ 30 de minute pentru a permite tuturor aromelor să se integreze.

    *De asemenea, puteți prepara sosul cu o zi înainte și să îl păstrați în frigider. Aromele vor fi și mai bine integrate.
  • Cartofi copți cu chimichurri - Preparare etapa 7Odată ce cartofii sunt gata, scoateți-i din cuptor și lăsați-i să se odihnească timp de câteva minute. Acum servește cartofii cu chimichurri. Puteți turna chimichurri peste cartofi sau îl puteți servi alături, astfel încât fiecare să poată ajusta cantitatea după gustul său. Poftă bună!

Punctează această reţetă

Observații

Ar trebui să gătesc cartofii cu coajă?

Nu este necesar, dar dacă vă decideți să faceți acest lucru, asigurați-vă că îi spălați bine. Coaja le va da o aromă mai intensă. În cazul nostru, i-am copt cu coaja pe ei.

Cum știu când sunt gata cartofii?

Cartofii sunt gata atunci când sunt aurii și moi în interior. Îi puteți înțepa cu o furculiță pentru a verifica.

Pot înlocui pătrunjelul cu o altă plantă în sosul chimichurri?

Pătrunjelul este ingredientul principal în chimichurri, dar puteți adăuga alte ierburi precum coriandru, busuioc sau mentă pentru a-i da o notă diferită.

Pot pregăti chimichurri în avans?

Da, puteți prepara chimichurri-ul în avans și îl puteți păstra într-un borcan de sticlă în frigider pentru o perioadă de până la 5-7 zile.

Ce pot servi cu acești cartofi chimichurri?

Cartofii cu chimichurri sunt o garnitură versatilă care se potrivește foarte bine cu carne la grătar, salate sau pur și simplu ca garnitură.

Pot să prepar cartofi în friteuza cu aer?

Da, puteți găti cartofii în friteuza cu aer.

Cât timp pot păstra cartofii și chimichurri?

Cartofii pot fi păstrați la frigider timp de aproximativ 3 zile dacă îi depozitați într-un recipient etanș. Chimichurri-ul, pe de altă parte, poate rezista între 5 și 7 zile dacă este păstrat într-un recipient etanș, de preferință din sticlă.

Nutriție

pentru 1 porție / pentru 100 g
Calorii: 482Kcal
  • Carbo: 56g
  • Grăsimi: 24.3g
  • Grăsimi sat.: 3.4g
  • Proteine: 6.4g
  • Fibre: 6.8g
  • Zahăr: 7.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Informații nutriționale pentru 1 porție (334g)

Echipamente de gătit

cuptor
PPetitchef_ro

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii

Punctează această reţetă: