Cheesecake japonez

Ingrediente

• 250 gr crema de branza (tip Philadelphia)
• 125 gr zahar
• 50 gr faina
• 20 gr amidon de porumb
• 90 ml lapte
• 40 gr unt
• 5 oua
• sare
• vanillie

Materiale

• forma de copt de 18cm diametru

Preparare

• Frecati crema de branza cu zaharul, sarea si vanilia.
• Se adauga faina si amidonul de porumb si se amesteca.
  Se separa albusurile de galbenusuri. Se adauga galbenusurile la amestec, laptele si se amesteca bine.
  
• Se adauga untul topit si incorporeaza bine. Se adauga albusurile batute spuma.
• Incorporati delicat albusurile prin ridicarea amestecului de jos in sus.
  
• Turnati acest amestec intr-o forma de copt unsa cu unt in prealabil. Se pune forma intr-o tava adanca si se toarna apa fiarta.
• Coaceti timp de 35 de minute la 160° C. Evitati circularea aerului si pe cat posibil coaceti doar la focul de jos.
  
• Asteptati ca cheesecake-ul sa fie complet racit inainte de a-l scoate din forma.Gata!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri