Tocanita de veverita cu lilieci murati

Ingrediente

• 1 veverita,
• 1 ceapa mare,
• 2 catei de usturoi
• 1 ardei verde gras
• 300 ml suc de rosii
• 2 lgte de coriandru
• 1 lgta sare
• 1 lgta de piper negru macinat.

Pt. salata:

• 2-3 lilieci murati (reteta o voi posta in curand).

Preparare

• Cop a strans bine in dinti, pana a omorat asa ca inceput sa o tai de la gat si sa o jupoi. Cine a mai taiat si jupuit iepure, stie, e la fel de usor!
• Dezosam veverita si o taiem bucati marunte.
  Punem intr-o tigaie putin ulei si calim ceapa cu usturoiul, apoi adaugam ardeiul taiat marunt, sucul de rosii, si mai lasam sa se caleasca putin.
• Adaugam apa fierbinte (1 kg) peste sos si apoi punem bucatile de veverita sa fiarba in sos ca sa isi lase gustul de veverita, care este foarte bun.
  Adaugam sare si piper dupa gust, iar la sfarsit punem coriandru. uitat sa precizez ceva foarte important.
• Inainte sa jupuim veverita de blanita o tinem intr-un castron cu apa fierbinte ca sa se jupoaie mai usor.
• Ca la gaina o oparim.Foarte gustoasa, carnea de veverita seamana la gust cu cea de pui, asa ca nu aveti de ce sa va temeti. Va garantez ca va va iesi extraordinara, asa cum mi-a iesit si mie!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri