Tocanita de porc cu cartofi piure

Preparare

• Se pune ceapa la calit in putin ulei, cand ceapa devine sticloasa, se adauga putina boia si o lingura de pasta de ardai, se pune carnita taiata cubulete si se lasa cam 2-3 min la calit
• Se adauga apa, atat cat sa treaca peste carne, un praf de sare sau un cub de knorr si se lasa sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand;- cand apa a scazut se mai adauga apa si se continua fierberea
• Cand carnea este aproape facuta, se pun cam 2 linguri de bulion/pasta de rosii, foi de dafin; la final se pun condimentele (piper, cimbru, rozmarin, salvie, patrunjel uscat).