Snitzelul gabrielei cu ierburi si sos mozzarella

Ingrediente

• 2 piepti de pui fara os si fara piele
• 3 oua
• faina cat este necesar
• 5 Lg (linguri ) pesmet
• 1 Lg cimbru
• 1 Lg busuioc
• 3 Lg parmezan

ptr sosul mozzarella:

• 50 g unt
• 1 Lg faina
• 0,5 l lapte
• 150 g mozzarella
• sare,piper,nucsoara dupa gust

Preparare

• Pesmetul,cimbrul,busuiocul si parmezanul ras se amesteca.Se fileteaza pieptul de pui apoi se procedeaa ca la orice snitzel,se da carnea prin faina,ou si amestecul de pesmet.
• Se prajeste in uleiul in prealabil imcins,apoi la foc mediu spre mic,ca la orice snitzel.3-4 minute pe o parte,pana primeste o culoare frumoasa aurie, lapoi la fel pe partea cealalta la fel.Intretimp facem sosul de mozzarella ,care este un sos bechamel din unt,o lingura de faina si 500 ml lapte.
• Adaugam mozzarella si amestecam pana se topeste,apoi potrivim de sare,piper si nucsoara macinata. Servim snitzelul cu sos si garnitura pe care o dorim, facut piureul meu reteta aici.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri