Prajitura cu mere

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

1 oră

663 Kcal

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ingrediente

• 250 g faina
• 120 g margarina
• 80 g zahar pudra
• 1plic zahar vanilat
• 1 ou
• 1/2 pachet praf de copt
• 1 lingura lapte

Pentru crema:

• 250 ml lapte
• 1plic praf de budinca de vanilie
• 2 oua
• 50 g zahar

Preparare

• Se framanta aluatul si se lasa la frigider 30minute. Umplutura:1kg mere ,100 g zahar tos,putina scortisoara,esenta de rom ,50 g stafide.Se curata merele ,se dau pe razatoare ,se calesc cu zaharul si scortisoara;cand s-au racit se adauga esenta de rom si stafidele.
• Pus din toamna mere rase ,calite cu zahar dupa gust ,puse la borcan si sterilizate asa ca doar am desfacut 2borcane si am pus la prajitura.
• In timp ce aluatul sta la rece,am amestecat praful de budinca cu zaharul si cu 6-7 lg din laptele rece si am lasat deoparte. batut si albusele spuma .scos aluatul si l-am intins intr-o foaie,sa va arat cum intind eu foaia mai usor ;rulez aluatul aproape cat e tava de lunga si apoi dau doar in parti cu sucitorul.
• Pus foaia in tava usa putin ,apoi la cuptor la foc mic am lasat 10 min.,nu trebuie coapta foaia decat pe jumatate.
• Cat a stat foaie la cuptor ,am pus restul de lapte pe foc si cand a inceput sa fiarba am pus budinca si am amestecat pana s-a ingrosat . luat deoparte ,am amestecat cele 2 galbenuse in crema, am pus spuma si am amestecat usor.scos tava dupa 10 min.,am pus merele .
• Si crema de budinca calda , nivelat frumos si dat la cuptor inca 20 de minute ;altadata sa fac portie dubla de crema ca sa fie un pic mai groasa. Si asa arata.E buna;se poate pune deasupra si frisca dar presarat putin zahar pudra.
  si crema de budinca calda , nivelat frumos si dat la cuptor inca 20 de minute ;altadata sa fac portie dubla de crema ca sa fie un pic mai groasa. Si asa arata.E buna;se poate pune deasupra si frisca dar presarat putin zahar pudra.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri