Pasta al salmone cu sos fin de vin

Ingrediente

• 1 catel usturoi
• 1 legatura ceapa verde
• 2 linguri de rosii in bucati
• 2 linguri unt
• 400 g paste
• sare
• 400 g file de somon
• sucul de la jumatate de lamaie
• 200 g creveti decorticati
• 2 linguri ulei
• piper
• 400 ml supa de peste
• 100 ml vin alb
• 100 g smantana dulce

Preparare

• Se toaca usturoiul se curata ceapa verde si se taie rondele se adauga rosiile in bucati se incinge untul si se calesc legumele circa 5 minute pastele se pun la fiert intr-o cantitate mare de apa cu sare
• Se lasa sa fiarba al dente, potrivit indicatiilor de pe ambalaj se spala pestele, se sterge si se taie cuburi, care se stropesc cu suc de lamaie se prajesc in ulei in tigaie circa 4 minute alaturi de crevetii curatati si pregatiti.
• Se sareaza si se pipereaza se toarna supa si vin; se dau rapid intr-un clocot, se sareaza si pipereaza se bate smantana cu telul si se inglobeaza in sos, astfel incat sa rezulte o compozitie spumoasa.
• Se scurg pastele si se amesteca impreuna cu legumele
  se servesc pastele si se repartizeaza deasupra somon si crevete; se toarna sosul de vin.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri