Papanasi din branza de vaci cu gris

Ingrediente

• 500 g branza de vaci
• 150 g zahar
• 100 g gris
• 200 g pesmet
• 2 oua
• 1 plic zahar vaniliat
• 1 plic aroma de portocala cu coaja rasa Dr.Otker
• 1 plic aroma de lamaie cu coaja rasa Dr. Otker
• putina sare

Preparare

• Mai intai am prajit pesmetul in putin unt si pus la rece. Branza de vaci maruntit-o bine cu dosul furculitei, amestecat cu ouale, cu aromele, si grisul. luat cu lingurita cate putin din compozitie si, in palme, modelat cate un papanas in forma de bila.
• Pus pe foc o cratita cu apa si cu o lingurita de sare. Cand clocoteste apa, am pus papanasii, se trece cu spumiera pe sub ei, avand grija sa nu se lipeasca de fundul cratitei, apoi pus capacul.
• Lasat sa fiarba la foc mic 10 - 15 minute, apoi stins focul dar lasat papanasii in apa fierbinte. Astfel grisul se umfla iar papanasii devin fragezi si pufosi. Papanasii se scot cu spumiera, se scurg apoi i dat prin pesmetul amestecat cu zahar si astia sunt papanasii din branza de vaci cu gris.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri