Papanasi cu branza de vaci fierti

Ingrediente

• 500 g branzica de vaci
• 2 oua
• 2 linguri de gris
• 2 linguri de faina
• 1 plic de zahar vanilat
• coaja rasa de lamaie
• 250 gr pesmet
• 1 cubulet de unt
• zahar

Preparare

• Intr-un castron se caleste putin pesmetul impreuna cu untul pana devine maroniu, fara a-l arde pentru ca apoi devine amarui. Dupa ce este gata il luati de pe foc si adaugati zahar dupa gust, depinde cat vreti de dulce.
• Din coca facuta anterior se formeaza galuste cu lingura pe care o umeziti dupa fiecare folosire pentru a nu lasa zdrente cand le puneti la fiert.
• Papanasii se pun la fiert in apa care este deja in clocot iar in momentul in care se ridica la suprafata, ii scoateti cu o paleta si ii tavaliti prin pesmetul indulcit.
• Cine doreste poate sa puna in pesmet putina scortisoara facand astfel o combinatie interesanta.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri