Papanasi dietetici

Ingrediente

• 500 g brânză dulce ( eu am folosit de vacă )
• 2 ouă
• 5 linguri de griș
• 1 linguri zahăr (1-2)
• 2 pliculețe de zahăr vanilinat
• Coaja rasă de la o lămâie
• Coaja rasă de la o jumătate de portocală (dacă punem prea multă riscăm să capete un gust ușor amar)

Preparare

• Inițial, am pus apă la fiert, pentru a fi pregătită să primească papanașii.
  Am amestecat brânza și cele două gălbenușuri, grișul, cele două tipuri de zahăr, aromele și albușurile bătute spumă.
• Am obținut astfel un ”aluat” moale și fraged, din care am format mici biluțe cu o lingură, pe care le-am trecut prin făină și apoi le-am așezat în apa clocotită, pe care eu am aromatizat-o cu puțină esență de rom.
• Am lăsat ”biluțele” la fiert timp de 10-15 minute, pentru a avea timp grișul să se fiarbă bine. Ele ne anunță când sunt gata, ridicându-se la suprafață :).
• După ce s-au fiert bine, le-am scos din apă cu ajutorul unei spumiere și le-am trecut printr-un amestec format din nucă de cocos și zahăr pudră.
• Asta este tot! Foarte simplu și gustos :*. Eu i-am servit cu smântânică și dulceață de vișine.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri