Muschi de vita cu sos de piper verde

Name: Muschi de vita cu sos de piper verde
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 5 felii de muschi de vita (cam 150 g bucata); 150 g unt; 1 lingura de piper verde; 400 g smantana; 50 - 80 ml coniac; sare

Felul principal

2 porții

25 min

30 min

Foarte ușor

(4.3/5 - 16 voturi)
2
13

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

5 felii de muschi de vita (cam 150 g bucata)
150 g unt
1 lingura de piper verde
400 g smantana
50 - 80 ml coniac
sare

Preparare

Carnea se frige pe gratar (tigaie cu ridicaturi), atunci cand o vedeti ca s-a schimbat culoarea pana la jumatate o intoarceti si sa presarati putina sare pe ea.
In timpul asta topiti intr-o tigaie 100 g de unt si putina sare (ca sa nu stropeasca), adaugati piperul verde, zdrobiti-l putin cu dosul lingurii, turnati coniacul, asteptati sa se incalzeasca si dati-i foc.
Cand se sting flacarile, puneti si smantana, omogenizati bine, lasati sa fiarba putin si gata sosul. Carnea se aseaza pe farfurie.
Puneti untul ramas pe gratar turnati amestecul rezultat in tigaia cu sosul, mai omogenizati o data, turnati peste carne si gata. Serviti cu piure sau cu cartofi natur.

Raportează o greșeală în text rețetei