Muschi de vita la gratar

Ingrediente

• 1 bucata de muschi de vita
• sare si piper dupa gust
• cateva linguri de ulei de masline pentru uns

Pentru saramura:

• cimbru proaspat
• 2 catei de usturoi zdrobiti bine
• 1/3 cana ulei de masline
• zeama si coaja rasa de la o jumatate de lamaie
• sare si piper

Preparare

• Se incinge si se curata gratarul. Se sterge cu un servetel inmuiat in ulei. Carnea se scoate de la frigider cu aprox 15-20 minute inainte sa fie pusa pe gratar, nu trebuie "socata".
• Se da cu sare si piper si se unge cu ulei. Se amesteca toate ingredientele pentru saramura intr-un vas intins.
• Se pune carnea pe gratar, la foc mediu spre mare si se tine 4-5 minute pe fiecare parte, cu capacul de la gratar pus .
• Se ia carnea de pe gratar si se pune in saramura. Se mai lasa cate 4 minute pe fiecare parte sa isi ia aromele si sa se redistribuie sucurile din carne.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri