Muschi de vita la gratar

Name: Muschi de vita la gratar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 bucata de muschi de vita; sare si piper dupa gust; cateva linguri de ulei de masline pentru uns; cimbru proaspat; 2 catei de usturoi zdrobiti bine; 1/3 cana ulei de masline; zeama si coaja rasa de la o jumatate de lamaie; sare si piper

Felul principal

4 porții

15 min

20 min

Foarte ușor

(4.4/5 - 17 voturi)
3
31

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

1 bucata de muschi de vita
sare si piper dupa gust
cateva linguri de ulei de masline pentru uns

Pentru saramura:

cimbru proaspat
2 catei de usturoi zdrobiti bine
1/3 cana ulei de masline
zeama si coaja rasa de la o jumatate de lamaie
sare si piper

Preparare

Se incinge si se curata gratarul. Se sterge cu un servetel inmuiat in ulei. Carnea se scoate de la frigider cu aprox 15-20 minute inainte sa fie pusa pe gratar, nu trebuie "socata".
Se da cu sare si piper si se unge cu ulei. Se amesteca toate ingredientele pentru saramura intr-un vas intins.
Se pune carnea pe gratar, la foc mediu spre mare si se tine 4-5 minute pe fiecare parte, cu capacul de la gratar pus .
Se ia carnea de pe gratar si se pune in saramura. Se mai lasa cate 4 minute pe fiecare parte sa isi ia aromele si sa se redistribuie sucurile din carne.

Raportează o greșeală în text rețetei