Midii cu orez salbatic

Name: Midii cu orez salbatic
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 20 gr unt,; ulei de masline; 1 catel usturoi,; 2 fire de ceapa verde(optional,eu in aceasta reteta nu am pus); curry (la mine e nelipsit ); sos de soia si putin vin alb.

O carnita usoara si o varianta rapida de a gati ceva bun si delicios,midiile sunt pentru noi un adevarat rasfat culinar,un omagiu adus papilelor gustative care rabda cu stoicism porcul de zi cu zi….iar alaturi de un prez salbatic e tot ce iti poti dori pentru o masa usoara si mai presus de toate gustoasa.

De obicei cand gatesc midii eu folosesc cam 500 gr de midii (doar carnita) pe care le spal in muuulte ape pentru a elimina tot nisipul din ele,mai avem nevoie de :

Felul principal

6 porții

20 min

10 min

Foarte ușor

(4.6/5 - 70 voturi)
8
20

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

20 gr unt,
ulei de masline
1 catel usturoi,
2 fire de ceapa verde(optional,eu in aceasta reteta nu am pus)
curry (la mine e nelipsit )
sos de soia si putin vin alb.

Preparare

Intr-o tigaie incingem untul si uleiul impreuna (ca sa nu se arda untul),adaugam apoi usturoiul tocat marunt,pe care il lasam 2-3 minute pentru a-si elibera aroma,apoi adaugam midiile spalate cu grija in prealabil,sos de soia (dupa gust,eu il folosesc in loc de sare),curry (1 lingurita) si vinul si lasam totul la foc mic sa fiarba cam 8-10 minute pana cand sosul format se evapora putin.
Midiile se gatesc foarte repede deci in maxim 10 minute ar trebui sa fie gata,daca le tineti prea mult pe foc vor deveni gumoase si tari de accea e bine sa le tineti cat trebuie ,pana isi schimba un pic culoarea si devin portocalii.
Orezul salbatic l-am gatit conform instructiunilor de pe ambalaj,apoi am adaugat peste el ulei de susan pentru o aroma deosebita si un aspect lucios.La final farfuria arata cum se vede mai jos

Pofta mare!
Pentru mai multe retete va astept pe blog http://papabundetot.wordpress.com

Raportează o greșeală în text rețetei

Rețete inrudite

Midii ala marinara

Danaszocs

Întrebări:

Comentarii:

29/06/2013

FELICITARI !!!

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz

12/01/2014

Nu cumva midiile se pun pe foc mai mare pina se deschid si dupa aceea se scot din carapace?asa nu stau la un loc cu cele ce nu sau deschis ca sint toxice???

(0) (0) Abuz

29/12/2013

Usor de gatit si delicios......................

(0) (0) Abuz

29/06/2013

Excellent

(0) (0) Abuz

29/06/2013

Delicios

(0) (0) Abuz

29/06/2013

E foarte buna gustoasa eu fac asa cva in loc de midi cu scoici