Midii ala marinara

Name: Midii ala marinara
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 kg de midii; 1 ceapa; 1 tulpina de telina; 1 catel de usturoi; 1 buchet garni; 100 ml de vin alb; pătrunjel

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Midii alla marinara este un aperitiv cu specific italian caracterizat printr-o aroma intensa de mare, usturoi si patrunjel. Se simte si aroama vinului alb care da un gust foarte bun si placut preparatului.

Ingrediente

1 kg de midii
1 ceapa
1 tulpina de telina
1 catel de usturoi
1 buchet garni
100 ml de vin alb
pătrunjel

Preparare

Preparare25 min

Gătire15 min

Curatati si decojiti midiile: tot ce trebuie sa faceti este sa folosiți un cutit pentru a indeparta filamentele care ies din partea laterala a midiilor.
Intr-o oala, puneti unt. Sotati ceapa tocata, tulpina de telina taiata in bucati mici, usturoiul zdrobit si buchetul garni.
Cand ceapa devine translucida, se adauga vinul alb si midiile. Acoperiti vasul si gatiti timp de 10 minute. Dupa aceast timp, midiile ar trebui sa se deschida.
Adaugati patrunjelul tocat si amestecati. Luati de pe foc.
Gata!