Midii în sos provensal

Ingrediente

• 400 g midii curățate sau 1,5 kg cu tot cu scoică,
• 50 g unt,
• 1 căpățână usturoi,
• 1 conservă roșii tocate,
• 200 ml vin alb sec,
• 1 legătură mare de pătrunjel proaspăt,
• sare,
• piper.

Preparare

• Topim untul într-o cratiță înaltă (în cazul în care scoicile le lăsați întregi).
  Scoicile desfăcute se aruncă, se păstrează doar cele închise.
  Adăugăm scoicile, usturoiul tocat mărunt și roșiile tocate.
  Stropim totul cu vin alb.
  Acoperim cu capac și lăsăm să fiarbă aprox. 10 minute, zgâlțâind cratița ușor.
  Condimentăm după gust cu sare și piper proaspăt râșnit.
  După ce oprim focul adăugăm pătrunjelul proaspăt tăiat și amestecăm bine.
  Se scot toate într-un bol, ușor cu o paletă mare.
  În cazul în care folosiți scoicile întregi, cele care nu se deschid în timpul preparării se vor arunca.
  Poftă bună!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii

anonymous

28/08/2014

"Scoicile desfăcute se aruncă, se păstrează doar cele închise." Poftim? Voi chiar cititi? Ce a zis medicul?

am gătit această rețetă

anonymous

18/02/2014

Super ok

am gătit această rețetă

anonymous

19/09/2016

Care este sosul provensal?Rosiile ,patrunjelul ,usturoiul si sarea si piperul? Eu stiam ca ierburile de Provance contin mai multe verdeturi (cimbru ,maghiran ,patrunjel ,etc.)

anonymous

12/09/2015

O voi incerca in weekend

A

asy95

30/03/2014

Delicios

anonymous

19/02/2014

Excelent

anonymous

19/02/2014

Am facut,foooaaarte bune !!!

anonymous

18/02/2014

MENIU FOARTE SANATOS

AliceM

18/02/2014

Simplu si ametitor de gustos! Multumesc pt sharing.

anonymous

16/01/2013

Bravoooooooooooooooooo