Mancare de Urzici cu Usturoi (Reteta Video)

Name: Mancare de urzici cu usturoi (reteta video)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 6 gramezi de urzici (spalate in mai multe ape, oparite 5 minute in apa clocotita cu sare si scurse); O ceapa (curatata si spalata); 6 catei mici de usturoi (curatati si spalati); 2 linguri si jumatate de faina; 500 ml de lapte dulce (apa in care au fiert urzicile sau apa); 3 linguri de ulei; Sare; Piper proaspat macinat

Urzicile si primavara sunt sinonime, asa ca ar trebui sa profitam cat putem de mult de verdeturile care incep sa apara. Chiar daca urzicile nu sunt apreciate de toata lumea, pot fi foarte gustoase. Asta ca sa nu mai spunem cat sunt de sanatoase. Pe langa toate aceste, o mancare de urzici este gustoasa si hranitoare. Si daca este o mancare de urzici cu usturoi, si daca mai adaugam si hrean sau oua ochiuri sau o friptura la gratar, sau o servim cu mamaliga, deja avem portia de sanatate asigurata.

Felul principal

4 porții

30 min

Foarte ușor

Mancare de Urzici cu Usturoi (Reteta Video)

(4.6/5 - 209 voturi)
16
52

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

6 gramezi de urzici (spalate in mai multe ape, oparite 5 minute in apa clocotita cu sare si scurse)
O ceapa (curatata si spalata)
6 catei mici de usturoi (curatati si spalati)
2 linguri si jumatate de faina
500 ml de lapte dulce (apa in care au fiert urzicile sau apa)
3 linguri de ulei
Sare
Piper proaspat macinat

Preparare

Zdrobim usturoiul.
Tocam marunt ceapa.
Tocam cat mai fin urzicile scurse.
Pregatim un bol in care punem urzicile maruntite si adaugam faina. Amestecam bine, pentru a nu se forma cocoloase.
Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul. Adaugam ceapa, amestecam si calim pana cand aceasta devine sticloasa.
Punem laptele, amestecam si lasam sa clocoteasca. Adaugam urzicile amestecate cu faina si omogenizam.
Fierbem la foc mic, pana cand scade zeama, amestecand des, astfel incat sa nu se lipeasca.
Punem usturoiul zdrobit.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Amestecam si fierbem timp de 3 minute.
Gustam si inchidem aragazul.
Servim calda, cu mamaliga.

POFTA BUNA!

Raportează o greșeală în text rețetei

Rețete inrudite

Paine cu usturoi si patrunjel

Reteta-Video

Întrebări:

Comentarii (16):

Maria, 24/02/2023

Cum arata... iti trece pofta numai cand vezi poza asta...

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

09/04/2016

Foarte simplu si bun ... acum o prepar

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

15/03/2015

So gooood !!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

20/02/2015

Delicioase

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

mihai, 21/03/2019

Noroc ca mi-ai spus sa curat si sa spal ceapa si usturoiul ca altfel le puneam cu pamant cu tot!
Si, cum o fi aia sa pregatesc aragazul? Probabil sa-l pregatesc moral, saracul!

(0) (0) Abuz

17/03/2017

Tu nu stii ce sunt alea sinonime, cum o sa fie primavara sinonim cu urzicile? Atunci esti si tu sinonim cu tembel!
La etapa 6 inchidem aragazul - clar. Dar cum facem sa-l gustam? Ca asta ne propui! Se pare ca sinonimia e perfecta!

(1) (0) Abuz

23/04/2015

F.bun

(0) (0) Abuz

18/04/2015

Este o reteta usor de pregatit, se prepara in timp scurt, mancarea este gustoasa. O recomand tuturor pentru ca urzica contine mult fier.

(0) (0) Abuz

27/03/2015

Simpla si la obiect...f.buna

(0) (0) Abuz

13/03/2015

Foarte bun!