Mancare de urzici cu usturoi (reteta video)

Ingrediente

• 6 gramezi de urzici (spalate in mai multe ape, oparite 5 minute in apa clocotita cu sare si scurse)
• O ceapa (curatata si spalata)
• 6 catei mici de usturoi (curatati si spalati)
• 2 linguri si jumatate de faina
• 500 ml de lapte dulce (apa in care au fiert urzicile sau apa)
• 3 linguri de ulei
• Sare
• Piper proaspat macinat

Preparare

• Zdrobim usturoiul.
  Tocam marunt ceapa.
  Tocam cat mai fin urzicile scurse.
• Pregatim un bol in care punem urzicile maruntite si adaugam faina. Amestecam bine, pentru a nu se forma cocoloase.
• Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul. Adaugam ceapa, amestecam si calim pana cand aceasta devine sticloasa.
• Punem laptele, amestecam si lasam sa clocoteasca. Adaugam urzicile amestecate cu faina si omogenizam.
  Fierbem la foc mic, pana cand scade zeama, amestecand des, astfel incat sa nu se lipeasca.
• Punem usturoiul zdrobit.
  Condimentam cu sare si piper macinat.
  Amestecam si fierbem timp de 3 minute.
• Gustam si inchidem aragazul.
  Servim calda, cu mamaliga.
  
  POFTA BUNA!

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri