Mancare de pui si legume

Ingrediente

• 3 pulpe de pui
• 3 morcovi
• 1 ceapa
• 1 ardei gras
• 7-8 cartofi
• 1 conserva mazare
• 2 linguri pasta de tomate
• 1/2 pahar vin
• patrunjel verde
• sare, piper
• cimbru
• verdeturi a la Provence.

Preparare

• Curatam si spalam carnea bine, apoi o prajim in ulei incins. Spre final, adaugam vinul si lasam sa se evapore. Dupa ce pulpele de pui sunt gata, le scoatem pe un servet de hartie pentru a se absoarbe surplusul de ulei.
• Intre timp, taiem ceapa marunt, morcovii rondele, iar ardeiul si cartofii cubulete. Desfacem si cutia de mazare, spalam boabele apoi le lasam la scurs.
• Incepem operatiunea :
  prin calirea cepei in putin ulei apoi continuam prin adaugarea cartofilor, morcovilor si ardeiului.
• Turnam apa cat sa acopere legumele si le lasam pe foc mediu la fiert. Amestecam din cand in cand.
• Cand sunt aproape gata adaugam pasta de tomate, mazarea si carnea prajita. Amestecam bine si le mai lasam impreuna 10-15 minute.
• Condimentam, adaugam patrunjelul verde tocat marunt si luam vasul de pe foc.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri