Se taie castravetele rondele de aproximativ 2mm grosime. se freaca branza cu untul si mararul tocat, se adauga putina sare si putin piper.
Se portioneaza feliile de somon in fasii lungi de cca 3 cm si late de 1 cm. Se aseaza pe platou feliile de castravete, se spriteaza crema de branza si se aseaza deasupra cate o fasiuta de somon rulat.