Dovleac umplut cu quinoa si rodie

Ingrediente

• 1 dovleac placintar
• 1 lingura ulei de masline
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de piper
• 100 gr de quinoa
• 213 ml apa
• 1 lingurita de sare
• 1/2 rodie
• 15 gr seminte de dovleac
• 6 crengute de coriandru proaspat

Materiale

• Papier sulfurisé

Preparare

• Spalati quinoa clatind-o de mai multe ori. Fierbeti apa intr-o cratita apoi adaugati sarea si quinoa. Se fierbe se fierbe 10 min, acoperit, la foc mediu. Apoi lasati sa stea acoperit 20 de minute.
• Preincalziti cuptorul la 190° C. Taiati dovleacul pe jumatate, in lungime si scoateti semintele. Razuiti interiorul si distribuiti pulpa razuita in golul format.
  
• Amestecati uleiul de masline, sarea si piperul si ungeti ambele parti ale dovleacului. Puneti jumatatile de dovlecel pe o tava de copt acoperita cu hartie pergament si coaceti 40 de minute la 190° C.
• Scoateti semintele din rodie. Intindeti quinoa pe cele 2 jumatati de dovleac. Presarati semintele de dovleac si apoi semintele de rodie. La final, tocati frunzele proaspete de coriandru si puneti deasupra.
  
• Gata!

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii