Cum se gătesc midiile cu cidru?

PrecedentulUrmătorul

Felul principal

4 porții

Foarte ușor

20 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Ușoară și parfumată, această rețetă are totul pentru a vă mulțumi! Aici, combinăm aromele de cidru cu cele de midii, iar pentru un amestec picant avem de ceapă și pătrunjel. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți cartofii prăjiți și să vă devorați masa cu... degetele ;-) Pregătirea și timpul de gătit, sunt explicate în rețeta noastră de midii cu cidru de mai jos ↓

Ingrediente

• 1kg de midii
• 3 salote
• 200 ml de smântână proaspătă (puteți folosi smântână din legume tip soia)
• 250 ml de cidru
• 1 strop de ulei de măsline
• Câteva crenguțe de pătrunjel
• Piper

Materiale

• oala Dutch Oven

Preparare

• Pentru a pregăti midiile în mod corespunzător, clătiți-le de mai multe ori cu apă curată și apoi scurgeți-le.
• În oala olandeza (dutch oven), rumeniti șalota în uleiul de măsline pentru câteva minute.
  Adaugați cidrul, smantana, piperul si apoi midiile.
• Amestecati, acoperiti preparatul și fierbe la foc mare timp de 5 minute.
• Amestecati midiile, adaugati frunzele de pătrunjel și fierbeti din nou încă 5 minute.
  Gata, trebuie doar să le serviti!

Observații

Ce este Dutch Oven?
Este o oală realizată din tablă groasă de 3 mm ce creează un echilibru perfect intre fast si slow cooking. Gatitul in Dutch Oven implică o coacere uniformă, la o temperatura medie. Se folosește pe plită cu inductie, vitro ceramica, pe gaz, electrică, in cuptor si oferă o siguranță alimentară deosebită.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri