Cum să gătim orez thailandez?
Orez thailandez, orez basmati, orez alb... Gătitul orezului poate fi uneori o adevărată durere de cap! Astăzi vă dezvăluim toate secretele pentru gătirea perfectă a orezului thailandez, care va însoți perfect preparatele din carne, pește sau legume :-)
Ingrediente
Materiale
- cratiță
Preparare
- Începeți prin a spăla orezul într-un castron mare cu apă rece. Frecați-l între mâini până când apa devine tulbure.
- Repetați operațiunea de câte ori este necesar până când apa devine limpede.
- Puneți la fiert o cratiță mare cu apă.
- Când apa fierbe, puneți orezul, reduceți focul la mic și acoperiți timp de 15 minute.
- Apoi opriți focul și lăsați aburul să termine de gătit orezul timp de 5 minute.
Iată, orezul tău thailandez este gata pentru a fi savurat.
Observații
Care este diferența dintre orezul thailandez și orezul basmati?
Ca gust, orezul basmati are aromă mai degrabă de nucă și se potrivește foarte bine cu preparatele în sos, orezul thailandez are arome de iasomie și este ideal pentru preparate exotice.
Ce să faci cu restul de orez thailandez?
Poți opta pentru o rețetă de orez prăjit, o salata de orez, un orez cantonez sau chiar un risotto express!
Cum să faci orezul să nu fie lipicios?
Dacă orezul este prea lipicios sau păstos, toarnă peste orez un firicel ușor de apă rece, în timp ce este în strecurătoare. Apoi îndepărtați ușor boabele de orez cu ajutorul degetelor.
Nutriție
- Carbo: 51g
- Grăsimi: 0.7g
- Grăsimi sat.: 0.1g
- Proteine: 5.3g
- Fibre: 1.3g
- Zahăr: 0.1g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
