Spalat visinele, rupt coditele apoi scos samburii. Intr-o tava suficient de mare cat sa intre in cutia de la congelator asezat visinele una langa alte si bagat pentru 12 ore la congelat.
Cand scos erau ca niste bilutze, nestrivite si tari la piatra, asa ca bagat in pungi, inscriptionat si din nou la congelator pana la iarna.