Tartalete tatin cu caise
Ușor de pregătit și cu o caramelizare subtilă, aceste tartalete cu caise evidențiază dulceața fructelor. Perfecte pentru a-ți impresiona oaspeții fără a petrece ore întregi în bucătărie, aceste tartalete de casă se pregătesc în cel mai scurt timp. Urmați pașii simpli și bucurați-vă de acest desert gourmet cu caise, perfect pentru toate ocaziile! :-)
Ingrediente
Materiale
- tăietor de fursecuri (rotund)
- cuţit
- hârtie de copt/tava de copt din silicon
- furculiţă
Preparare
Tăiați caisele în 2, apoi în 3.
Tăiați cercuri din aluatul de foitaj
*Puteți opta pentru un aluat dreptunghiular și puteți tăia 6 dreptunghiuri în aluat.
Puneți puțin zahăr pe o tavă din silicon sau o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament. De asemenea, adăugați un vârf de rozmarin peste el.
Puneți trei mici felii de caise mici în locurile unde ați pus zahar și rozmarin.
Apoi adăugați un cerc de aluat și înțepați partea superioară cu o furculiță pentru a împiedica aluatul să se umfle atunci când este copt.
Gătiti totul într-un cuptor preîncălzit la 180° C timp de 20 de minute.
Așteptați aproximativ 3 minute înainte de a le scoate, astfel încât să nu vă ardeți. Tartaletele tale de caise sunt gata!
Observații
Cum să păstrați tartaletele Tatin?
Puteți să le mențineți până la 3 zile într-o cutie etanșă.
Putem congela tartaletele Tatin cu caise?
Le puteți congela dacă doriți.
Putem folosi un alt fruct sau legume pentru a înlocui caisul?
Puteți face aceste tarte cu legume sau fructe preferate.
Ne place să facem această rețetă cu șalotă, dovlecei sau chiar pere sau piersici!
Pentru legume, va fi necesar să le călim în prealabil.
Cum să decorați tartaletele de caise?
Puteți adăuga câteva migdale în partea de sus sau fistic, dacă doriți.
Ce tip de aluat să alegem?
Am optat pentru o un aluat rotund și am tăiat cercuri în interior. Puteți utiliza, de asemenea, un aluat dreptunghiular și puteți tăia 6 dreptunghiuri.
Cum să faci acest desert fără gluten?
Trebuie doar să folosiți un aluat de patiserie fără gluten.
