Prajitura rumba
Pentru cei ce iubesc dulciurile cu rahat
Ingrediente
8
Blat:
Crema:
Rețete inrudite
-
Prajitura bundt cu morcovi
-
Prăjitură cu ciocolata și dovleac
-
Prajitura bounty-petitchef
-
Prajitura cu ciocolata, fara oua, lactoza, la microunde
Preparare
Preparare25 min
Gătire30 min
- Blat:
Albusurile se bat spuma tare cu zaharul ca de bezea.
Se adauga faina cernuta si praful de copt.
Se amesteca usor cu o spatula de lemn, pana se incorporeaza faina.
Se adauga apoi stafidele si rahatul taiat cubulete.
Se amesteca bine si compozitia rezultata se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se coace In cuptorul preincalzit, la 160 de grade aproximativ 30 de minute pana ce trece testul cu scobitoarea. - Crema:
Galbenusurile se amesteca cu zaharul pudra, amidonul si laptele caldut si compozitia se pune la fiert pe baie de aburi sau la foc mic.
Se amesteca incontinuu pana se ingroasa ca o budinca si se lasa la racit.
Cand crema s a racit, untul se mixeaza spuma si apoi peste el se adauga crema.
Se amesteca bine pana se omogenizeaza. - Asamblare:
Se pune prima foaie de napolitana, se unge cu crema jumatate din crema, se adauga blatul racit, peste el se adauga si se uniformizeaza a doua parte de crema si peste acesta se aseaza cu grija a doua foaie de napolitana.
Se pune peste prajitura ceva greu ca sa se preseze mai bine prajitura si se lasa la frigider peste noapte sau pentru cateva ore.
Prajitura se feliaza cu un cutit bine ascutit.
Întrebări
Poze cu rețata gătită de membri
Comentarii
Punctează această reţetă:
21/03/2015
De mult caut această rețetă! Îmi place f. mult. Mi-a dat-o cineva odată dar cred că a omis ceva din ingrediente și nu mi-a ieșit.
A
