Name: Placinta cu branza dulce fara blat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g brânză de vaci proaspătă;; 2 liguri zahăr pudră;; 4 ouă;; 3 linguri de lapte;; stafide;; un praf de sare;; rom sau esență de rom;; 1 lingură de griș;; 30 g unt topit;

Placinta cu Branza Dulce fara Blat

Îmi place foarte mult plăcinta cu brânză, fie dulce, fie sărată, așa că mănânc frecvent. Însă am încercat să fac o variantă puțin mai dietetică, eliminând blatul. Este delicioasă.

Desert

8 porții

30 min

Ușor

(3.9/5 - 17 voturi)
44

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

500 g brânză de vaci proaspătă;
2 liguri zahăr pudră;
4 ouă;
3 linguri de lapte;
stafide;
un praf de sare;
rom sau esență de rom;
1 lingură de griș;
30 g unt topit;

Preparare

- Puneți stafidele la inmuitat în apă caldă cu rom;
- Amestecați bine brânza de vaci cu laptele, pentru a căpăta o consistență mai moale;
- Separați albușurile de gălbenușuri în două boluri;
- Bateți gălbenușurile cu un praf de sare, iar albușurile cu zahărul, până devinde o spumă tare;
- Adăugați stafidele înmuiate și scurse peste amestecul de brânză, amestecați bine, apoi adăugați gălbenușurile și mixați;
- Acum puteți adăuga romul, untul topit și lingura de griș și mixați până devine omogen;
- Apoi adăugați albușurile, amestecând încet cu o spatulă de jos în sus;
- Pregătiți o tavă de copt, eu am folosit una rotundă cu diametrul de 26 cm, tapetați cu unt și turnați compoziția;
- Coaceți la foc mediu spre mic timp de aproximativ 30 de minute, sau până se rumenește ușor;