Muffins cu fructe

Ingrediente

• 250 gr. făină
• 125 gr. zahăr brun
• 10 gr. praf de copt
• un vârf de cuţit de sare
• 100 gr. fructe congelate (sau coacaze proaspete)
• (am încercat cu căpşuni proaspeţi, însă căpşunii au lăsat foarte mult suc; de aceea e mai bine cu fructe care au coajă: cirese, coacaze, afine etc.)
• 125 ml ulei de plante (nu de măsline)
• 225 ml lapte bătut sau iaurt
• 1 ou

Preparare

• Se încălzeşte cuptorul la 190°C.
  
  Într-un castron se amestecă bine ingredientele solide (făina, zahărul, praful de copt, sarea).
  
  Se amestecă ingredientele lichide (ulei, lapte, ou) în alt castron.
  
  La ingredientele solide se adaugă fructele şi se amestecă uşor pentru ca fructele să nu se macine. Se adaugă compoziţia lichidă şi amestecă uşor şi nu prea mult, doar până ce se încorporează făina.
  
  Se aşează aluatul în formele de muffin şi se dau la cuptor pentru 15-20 minute.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri