Inghetata de visine

Preparare

• Visinele desamburite se pun la fiert impreuna cu zaharul cu pectina pentru 5 minute.
• Ouale si zaharul se fierb pe baie de apa pana se spumeaza Frisca se bate spuma.
• Peste frisca batuta spuma adaugam compozitia de ou si zahar rece,esenta de vanilie si visinele scurse de siropul format .Se amesteca bine si se pune in caserole la frigider.
• Dupa 4 ore se scoate si se mixeaza bine cu ajutorul robotului de bucatarie.Se tine la frigider pana in momentul serviri.