Cupcakes monstruoase pentru halloween

Ingrediente

Pentru aluatul de cupcake:

• 4 ouă
• 125 gr de iaurt grecesc
• 1 linguriță esență de vanilie
• 40 gr unt topit
• 175 gr zahăr
• 185 g de făină
• 1 linguriță de praf de copt
• 30 gr de biluțe de zahăr multicolore

Pentru crema de unt:

• 250 gr unt (fară sare)
• 200 gr zahăr pudră
• 2 linguri de lapte
• 1 linguriță esență de vanilie
• Colorant alimentari (4 culori diferite)
• Ochi de zahăr
• Biluțe de zahăr multicolore

Preparare

• Pentru aluatul de cupcakes:
  Într-un bol (fie în vasul robotului de bucătărie), adăugați ingredientele în ordinea data, cu excepția biluțelor multicolore. Se amestecă bine după fiecare adăugare.
• Odată ce aluatul de cupcakes este gata, adăugați biluțele multicolore. Se amestecă ușor folosind mișcări circulare cu ajutorul unei spatule.
  
• Pregătiți-vă capacele de hârtie pentru cupcakes. De exemplu aici, adăugăm forme de hârtie în fiecare dintre orificiile formei noastre de copt.
  Orneaza-le folosind o lingura de inghetata, sau o lingura rotunjita (ca sa nu ajunga peste tot :-D).
• Adăugați bilutețele multicolore deasupra.
  
• Coaceți 15-20 de minute la 170°C, pana se rumenesc.
  Verificați starea cupcakes-urilor introducând o scobitoare într-una dintre ele. Ar trebui să iasă curată
  Odată coapte, scoateți-le din forma dvs. clasică și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.
• Pentru crema de unt:
  Pentru acest preparat, cel mai bine este să folosiți un robot de bucătărie sau un mixer electric, altfel rezultatul nu va fi același.
  
  Bateți untul (la temperatura camerei) timp de 5 minute. Adăugați jumătate din zahăr pudră și bateți încă 5 minute.
  
• Adăugați restul de zahăr pudră și bateți încă 5 minute.
  
  Adăugați esența de vanilie și laptele și bateți timp de 5 până la 10 minute. Crema trebuie să fie aproape albă și să aibă o consistență foarte cremoasă.
• Împărțiți crema de unt în 4 boluri și adăugați câte un colorant diferit în fiecare dintre ele.
  
• Pentru a decora corect cupcakes, folosiți o pungă de patiserie.
  Luați punga și duza (aici folosim una în formă de stea).
  Introduceți duza în partea de jos a pungii.
• Dacă punga este din plastic, luați un cuțit și tăiați capătul cam la jumătatea locului în care se află duza.
  Rulați partea superioară pungii în jurul ei, astfel încât să o puteți umple cât mai aproape de duză.
  
• Pentru a ușura umplerea, ajutați-vă de un pahar.
  Puneți punga în pahar și rulați marginea pungii peste pahar.
• Folosind o spatulă, umpleți pungile.
  Închideți și împingeți crema până la capăt. Punga ta este gata de decorat!
  
• Pentru cupcakes-urile albastre am folosit un vârf in forma de stea. Faceți „vârfuri” peste tot deasupra cupcake-ului.
• Adaugă ochi de zahăr și gata! Prima ta cupcake monstru este gata!
  
• Pentru trandafiri folosim punga fără duză, tăiată pur și simplu la vârf.
  Am făcut zig-zag dintr-o parte în alta.
• Cele portocalii sunt la fel ca cele roz, doar am folosit punga fără duză. Formați un vârtej cu crema de unt.
  
• Pentru Monștrii verzi folosiți aceeași duză ca și la cele albastre, duză-stea. Formați zig-zaguri dintr-o parte în alta ca la monștrii roz.
• Adaugă ochi la toate cupcakes-urile tale și gata! Monștrii tăi sunt gata să fie devorați!
  

Observații

Videoclipul este în limba franceză, dar suntem siguri că vă ajuta la realizarea acestui desert monstruos.

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri