Clatite cu urda si stafide

Ingrediente

Pentru clatite :

• 2 cani faina (aprox)
• 2 oua
• 1 cana bere
• 1 L apa minerala
• un praf sare
• 2 linguri zahar

Pentru umplutura :

• 350 g urda
• 1 ou
• 50 g stafide
• 2 linguri zahar
• Esenta de rom
• 1 lingura smantana
• Putin unt (o lingurita)

Preparare

• Mai intai facem clatitele in tigaie. Eu folosesc intodeauna doua tigai ca sa mearga treaba mai repede.
• Inainte de toate, nu uitati sa puneti stafidele la hidratat cu apa si esenta de rom, cel putin 1 ora inainte sa ne apucam de treaba.
  
• Urda se amesteca cu oul, zaharul, smantana si stafidele. Se amesteca bine pana iese ca o crema.
  Intre timp pregatim o tava pe care o ungem cu putin unt. Punem pe fiecare clatita din crema de urda, rulam si asezam in tava. Oprim putin crema sa ungem clatitele si pe deasupra.
• Dam la cuptor pentru 15 minute .
  Se servesc atat calde cat si reci .

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri