Budinca de vanilie - de casa

Desert

4 porții

Ușor

22 min

595 Kcal

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

De facut, se face foarte usor si repede iar gustul este minunat si plin de aroma, neavand nimic in comun cu surogatele de pe piata.

Ingrediente

• 1l de lapte
• 250 g zahar
• 4 galbenusuri
• 125 g de amidon alimentar sau faina (cu amidon iese mult mai fina)
• putina sare
• 50-60 g unt si o pastaie de vanilie (merge si o esenta de vanilie, dar nu va iesi la fel de aromata).

Preparare

• In prima faza se mixeaza foarte bine, pana se transforma intr-o spuma, galbenusurile cu zaharul si sarea. Se adauga amidonul (sau faina cernuta) si se amesteca bine.
• Laptele se pune la fiert si cand este fierbinte se ia din el 1-2 polonice si se toarna peste amestecul obtinut inainte pana se omogenizeaza.
• Acum tot amestecul se toarna peste laptele care este in continuare pe foc si se amesteca lasand totul pe flacara pana ce compozitia se ingroasa si incepe sa fiarba bolborosind. Se opreste focul, se adauga untul si semintele de pastaie de vanilie. Si…gata.
• Se lasa la racit inainte de a se consuma.

Lumearuxandrei

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri