Budinca de gris

Ingrediente

• 1 cana(250ml) gris
• 5 oua
• 100 g zahar
• 750ml
• 1l lapte
• 250 g zahar
• coaja rasa de la o lamaie
• 2 pliculete zahar vanilat

Preparare

• Batem galbenusurile cu 100g zahar; adaugam grisul.Separat, batem albusurile spuma tare. Cu o spatula, amestecam bine albusurile cu amestecul de galbenusuri si gris.
• Turnam compozitia intr-un vas de sticla termorezistent si o dam la cuptorul preincalzit, la 375F, timp de aproximativ 15-20 min, sau pana se rumeneste bine deasupra. Scoatem budinca din cuptor si pregatim laptele.
• Intr-un vas, fierbem laptele cu 250g zahar, vanilia si coaja rasa de lamaie.Turnam laptele clocotit peste budinca de gris si o lasam sa absoarba tot laptele si sa se raceasca bine.
• O dam la frigider pentru cel putin 2 ore. Se serveste rece.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri