Briouats, dulcele marocan

Preparare

• 
  Pentru umplutura:
  Intr-un castron, amestecati faina de migdale cu zaharul si scortisoara.
• 
  Adaugati untul topit si apa de floari de portocale si amestecati cu mainile pentru a obtine un aluat care sa fie suficient de ferm pentru a forma bile.
• 
  Suprapuneți cele 8 foi de brick, rulati-le impreuna si taiati marginile (aproximativ 2 cm), care nu vor fi folosite.
  Apoi, taiati aceasta rola de foi in 4.
• 
  Derulati fiecare rola pentru a obtine benzi din foi brick.
• 
  Luati o cantitate mica din umplutura de migdale, in maini si formati o minge.
• 
  Asezati aceasta bila la capatul unei fasii de foi brick si pliati sub forma de triunghi.
  La sfarsitul benzii, aplicati putin ou batut pentru a inchide bine.
• 
  Puneti briouats in ulei fierbinte si gatiti pana cand au o culoare maro / caramel.
• 
  Cufundati fiecare briouat fierbinte in miere, lasati-l sa se inmoaie putin, apoi scurgeti-l.
• 
  Gata!
  Sunt perfecte cu ceai fierbinte de menta.