Briouats, dulcele marocan

Name: Briouats, dulcele marocan
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Ro
Ingredients: 300 gr faina de migdale; 1 lingura de scortisoara; 150 gr zahar; 50 gr unt topit; 40 ml apa de flori de portocale; 250 gr de miere; 8 foi de brick; 1 ou; ulei pentru prajit

Desert

15 porții

Ușor

35 min

Dulci si plini de arome, briouats reunesc tot ce poti iubi in patiseria orientala. Crocante si fragede, acoperite cu miere, aceste mici produse de patiserie sunt mai usor de facut decat ai putea crede.

Ingrediente

300 gr faina de migdale
1 lingura de scortisoara
150 gr zahar
50 gr unt topit
40 ml apa de flori de portocale
250 gr de miere
8 foi de brick
1 ou
ulei pentru prajit

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Preparare

Preparare20 min

Gătire15 min

Pentru umplutura:
Intr-un castron, amestecati faina de migdale cu zaharul si scortisoara.
Adaugati untul topit si apa de floari de portocale si amestecati cu mainile pentru a obtine un aluat care sa fie suficient de ferm pentru a forma bile.
Suprapuneți cele 8 foi de brick, rulati-le impreuna si taiati marginile (aproximativ 2 cm), care nu vor fi folosite.
Apoi, taiati aceasta rola de foi in 4.
Derulati fiecare rola pentru a obtine benzi din foi brick.
Luati o cantitate mica din umplutura de migdale, in maini si formati o minge.
Asezati aceasta bila la capatul unei fasii de foi brick si pliati sub forma de triunghi.
La sfarsitul benzii, aplicati putin ou batut pentru a inchide bine.
Puneti briouats in ulei fierbinte si gatiti pana cand au o culoare maro / caramel.
Cufundati fiecare briouat fierbinte in miere, lasati-l sa se inmoaie putin, apoi scurgeti-l.
Gata!
Sunt perfecte cu ceai fierbinte de menta.

Observații

Arome : adaptati cantitatea de condimente din garnitura in functie de gusturile dumneavoastra. Puteti adăuga mai mult sau mai putin scortisoara sau apa din floare de portocal, de exemplu.

Ulei : Pentru un rezultat mai putin gras, nu ezitati sa eliminati excesul de ulei.

Depozitare : calde si reci, aceste produse de patiserie sunt delicioase, pot fi pastrate timp de 1 luna la temperatura camerei, acoperite. De asemenea, le puteti congela.