Briouats, dulcele marocan

Ingrediente

• 300 gr faina de migdale
• 1 lingura de scortisoara
• 150 gr zahar
• 50 gr unt topit
• 40 ml apa de flori de portocale
• 250 gr de miere
• 8 foi de brick
• 1 ou
• ulei pentru prajit

Preparare

• Pentru umplutura:
  Intr-un castron, amestecati faina de migdale cu zaharul si scortisoara.
• Adaugati untul topit si apa de floari de portocale si amestecati cu mainile pentru a obtine un aluat care sa fie suficient de ferm pentru a forma bile.
  
• Suprapuneți cele 8 foi de brick, rulati-le impreuna si taiati marginile (aproximativ 2 cm), care nu vor fi folosite.
  Apoi, taiati aceasta rola de foi in 4.
• Derulati fiecare rola pentru a obtine benzi din foi brick.
  
• Luati o cantitate mica din umplutura de migdale, in maini si formati o minge.
• Asezati aceasta bila la capatul unei fasii de foi brick si pliati sub forma de triunghi.
  La sfarsitul benzii, aplicati putin ou batut pentru a inchide bine.
  
• Puneti briouats in ulei fierbinte si gatiti pana cand au o culoare maro / caramel.
• Cufundati fiecare briouat fierbinte in miere, lasati-l sa se inmoaie putin, apoi scurgeti-l.
  
• Gata!
  Sunt perfecte cu ceai fierbinte de menta.

Observații

Arome : adaptati cantitatea de condimente din garnitura in functie de gusturile dumneavoastra. Puteti adăuga mai mult sau mai putin scortisoara sau apa din floare de portocal, de exemplu.

Ulei : Pentru un rezultat mai putin gras, nu ezitati sa eliminati excesul de ulei.

Depozitare : calde si reci, aceste produse de patiserie sunt delicioase, pot fi pastrate timp de 1 luna la temperatura camerei, acoperite. De asemenea, le puteti congela.

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri