Toast cu cartof dulce

Preparare

• 
  Pentru cartoful dulce:
  Preincalziti cuptorul la 180° C. Curatati de coaja cartofii dulci si taiati-i in felii de aproximativ 1/2 cm.
  Puneti feliile pe o tava acoperita cu hartie de copt si ungeti-le cu ulei de masline. Gatiti 20 de minute.
• 
  Pregatiti garniturile:
  Taiati ridichiile, masline negre, masline verzi in rondele.
  Taiati rosiile cherry in sferturi.
  Spalati patrunjelul.
  Pregatiți jumatate de avocado si feta.
• 
  Pentru varianta cu avocado :
  Intr-un bol se amesteca jumatatea de avocado cu un varf de sare.
  Intindeți piureul de avocado peste 2 felii de cartof dulce.
  
  Pentru varianta cu feta:
  Zdrobiti branza feta intr-un bol. Puneti branza feta zdrobita si unsa cu ulei peste celelalte 2 felii de cartof dulce.
• 
  Pentru varianta avocado:
  Peste piureul de avocado, asezati rondele de ridichi, măsline negre si presarati cu seminte de susan.
  
  Pentru varianta cu feta:
  Peste branza feta, aranjati rondele de masline verzi, sferturi de rosii cherry si cateva frunze de patrunjel.
• 
  Aranjati pe un platou frumos sau o farfurie de servire! Gata!