Pancove (gogosi)

Ingrediente

• 500 g de faina
• 2 oua (Laura a pus doar galbenusuri)
• 1 cana de lapte caldut
• 1 lingura rasa de drojdie deshidratata sau 25 g de drojdie proaspata
• 60 g de unt
• 1 zahar vanilat
• 2 linguri de zahar
• 1 praf de sare
• coaja de lamaie si (sau) portocala
• ulei pentru prajit
• zahar praf pentru pudrat la urma

Preparare

• Se pune faina intr-un bol. Se adauga ouale, drojdia (daca este proaspata trebuie amestecata inainte cu un pic de lapte caldut si lasata cinci minute sa se umfle ), laptele caldut , untul la temperatura camerei, zaharul, sarea , coaja de lamaie si vanilia.
• Se framanta bine pana cand aluatul devine lucios si elastic.Se lasa la dospit aprox.o jumatate de ora.
  Se rastoarna aluatul pe masa.de lucru unsa cu ulei. Se intinde cu sucitorul o patura groasa de aprox. 0,8 cm -1 cm . Se taie cu gura unui pahar forme rotunde .
• Formele astfel taiate se mai lasa la dospit aprox 10-15 min, dupa care se prajesc in ulei abundent pe o parte si pe cealalta.
  Se scot pe un servetel de bucatarie sa se scurga uleiul, apoi se pudreaza cu zahar pudra.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Comentarii