Pâine arici umplută în stil tartiflette

PrecedentulUrmătorul

Aperitiv

6 porții

Foarte ușor

35 min

Trimite unui prieten Printează pagina Adresează o intrebare autorului Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Pâinea arici umplută în stil Tartiflette este aliatul perfect pentru serile de relaxare, cu prietenii toamna și iarna! Imaginați-vă o pâine de casă crocantă acoperită cu bucăți de brânză Reblochon topită, bacon crocant și ceapă ușor caramelizată... Odată scoasă din cuptor, această pâine este un adevărat deliciu: trebuie doar să trageți de bucățile de pâine pentru a descoperi un miez cald și cremos. Este modul perfect de a mulțumi pe toată lumea fără a exagera :-)

Ingrediente

• 1 pâine de casă
• 1 brânză reblochon
• 1 linguri de crème fraiche (+/-)
• piper
• sare
• 100 gr bacon (+/-)
• 1/2 ceapă

Materiale

• 1 tigaie
• 1 cuțit
• 1 placă de tocat
• 1 cuțit de pâine
• hârtie rezistentă la grăsimi
• 1 pensulă

Rețete inrudite

• Pâine cu usturoi în stil stea
• Paine cu usturoi si patrunjel
• Paine toast - de casa
• Paine brioche fara unt, super pufoasa

Preparare

• Începeți prin a curăța ceapa și a o tăia în felii subțiri.
• Se rumenește baconul într-o tigaie încinsă. Când grăsimea s-a topit, se adaugă ceapa și se călește.
  
• Se amestecă smântâna cu sare și piper.
• Se taie brânza Reblochon în felii.
  
• Se așază pâinea pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Se taie partea de sus a pâinii cât mai adânc posibil pentru a o umple.
• Se ung golurile din pâine cu cremă.
  
• Se adaugă feliile de brânză Reblochon în goluri.
• În final, se întinde uniform peste pâine amestecul de ceapă și bacon fiert.
  
• Coaceți timp de 10 minute la 200°C.
• Și acum este gata!
  

Observații

Cum ar trebui să păstrez această pâine umplută?
O puteți păstra într-un recipient etanș la frigider timp de 3 zile.

Pâinea umplută poate fi congelată?
Da, o puteți congela fără nicio problemă.

Cum se reîncălzește pâinea umplută?
Reîncălziți-o în cuptor timp de aproximativ zece minute la 180°C.

Ce pot folosi în loc de Reblochon?
Îl puteți înlocui cu brânză raclette. Perfect pentru a refolosi resturile de la petrecerea raclette din seara precedentă!

Echipamente de gătit

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri