Blini de casă - super ușor de făcut
Încercați rețeta noastră de blini de casă, ideale pentru aperitiv cu diverse toppinguri. Nu cântărim ingredientele, vom folosi un pahar de iaurt.
Ingrediente
Preparare
Turnați iaurtul grecesc într-un castron de salată și adăugați oul. Amestecați totul. Adăugați apoi făina, praful de copt și un praf de sare.
Amestecați bine până obțineți un amestec omogen. Puteți pune aluatul la frigider acoperit cu folie alimentară sau îl puteți folosi direct.
Puneți o tigaie la foc mediu și când este fierbinte, ungeți fundul. Formați blini așezând aproximativ 1 lingură de aluat în tigaie.
Puteți face bineînțeles unele mai mari, mai groase... Când aluatul începe să facă bule întoarceți.
Luați de pe foc când sunt toate aurii și repetați operațiunea cu restul de aluat.
Gata!
Observații
Cu ce ar trebui să înlocuim iaurtul grecesc?
Îl poți înlocui cu un alt iaurt natural.
Ar trebui să lăsăm să se odihnească aluatul?
Pentru aceasta rețetă nu este obligatoriu, dar puteți pune aluatul la frigider acoperit cu folie alimentară dacă doriți.
Putem face blini de diferite dimensiuni?
Puteți face cu ușurință blini de dimensiunea dorită. Când aluatul începe să clocotească, întoarceți blini-urile și așteptați până când devin aurii dedesubt înainte de a le scoate de pe foc.
Cum să faci această rețetă fără cântar?
Puteți avea încredere în indicația de greutate de pe paharul iaurtul grecesc. Veți avea nevoie de un pahar de iaurt (150 gr), 1 pahar de iaurt cu făină (puteți măsura și 4 linguri), 1 ou, jumătate de plic de praf de copt și puțină sare. Simțiți-vă liber să dublați cantitățile dacă este necesar.
Putem aroma aluatul?
Puteți adăuga condimente în aluat sau ierburi aromatice.
Care sunt cele mai bune topping-uri pentru blinis?
Veți găsi o mulțime de idei de pâine prăjită: cu pește, cu legume... Există câte ceva pentru toată lumea. Nu ezitați să răsfoiți site-ul nostru pentru a găsi toppingurile preferate!
Cum să păstrați blini-urile?
Puneți-le într-un recipient ermetic și puneți-le într-un loc răcoros; le puteți păstra maxim 5 zile.
Putem congela blinii?
Desigur, puteți congela blini-urile fără griji, amintiți-vă să le distanțați astfel încât să nu se lipească. Le puteți pune pe o tavă în prealabil, apoi să le transferați într-o pungă de congelator sau să le înfășurați separat în folie alimentară, apoi puneți totul într-o pungă de congelator.