Salata de cartofi cu carnati

Ingrediente

• 700 g. cartofi
• 3, 4 oua
• 250 g. carnati Trandafir
• sare, piper
• 5,6 linguri ulei de masline
• 1 ceapa rosie
• 2 linguri otet din vin alb
• 80 g. castraveciori murati
• 2 fire de ceapa verde, taiata marunt

Preparare

• Spalati cartofii, puneti-i la fiert cu sare, in coaja, intr-o oala incapatoare. Cand s-au inmuiat, scurgeti-i, decojiti-i si taiati-i felii. Fierbeti ouale timp de 10-11 minute. Scurgeti apa fierbinte si tineti-le sub jet de apa rece, apoi curati-le coaja si taiati-le in sferturi.
• Intre timp, incingeti 2, 3 linguri de ulei intr-o cratita si caliti usor ceapa pana se inmoaie Luati tigaia de pe foc si adaugati uleiul ramas, otetul si castraveciorii taiati cubulete.
• Taiati carnatii in bucati de 2, 5 cm. Adaugati-i si pe ei in compozitie si lasati totul sa se patrunda. Adaugati sare si piper dupa gust. Adaugati cartofii si amestecati bine.
• Transferati totul intr-un bol mare, de servit. Puneti deasupra sferturile de ou.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri