Risotto cu legume

Ingrediente

• 1/2 ardei rosu gras
• 2 fire ceapa verde
• 2 fire usturoi verde
• 1 morcov mic
• 100 gr mazare
• 2 linguri ulei de masline
• sare, piper
• 220 gr orez
• 660 ml supa de legume

Preparare

• Legumele spalate, curatate se taie dupa preferinta.
  Eu am taiat cubulete, ceapa si usturoiul verde l-am taiat mai marunt (tot cu verdeata).
• Intr-o tigaie se toarna uleiul de masline si se pune ceapa si usturoiul si se lasa 1 minut pana ce se inmoaie.
  Apoi adaugam morcovul, ardeiul si mazarea.
  Se scutura de 2-3 ori tigaia, apoi adaugam orezul spalat .
  Se condimenteaza cu sare si piper si turnam supa.
  Se lasa la fiert pana ce scade.
• Se serveste cald, dar este foarte buna si rece. Deasupra am presarat ceapa verde tocata.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri