Risotto cu legume

Name: Risotto cu legume
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1/2 ardei rosu gras; 2 fire ceapa verde; 2 fire usturoi verde; 1 morcov mic; 100 gr mazare; 2 linguri ulei de masline; sare, piper; 220 gr orez; 660 ml supa de legume

Antreuri

4 porții

10 min

30 min

Foarte ușor

(4/5 - 60 voturi)
8
81

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

1/2 ardei rosu gras
2 fire ceapa verde
2 fire usturoi verde
1 morcov mic
100 gr mazare
2 linguri ulei de masline
sare, piper
220 gr orez
660 ml supa de legume

Preparare

Legumele spalate, curatate se taie dupa preferinta.
Eu am taiat cubulete, ceapa si usturoiul verde l-am taiat mai marunt (tot cu verdeata).
Intr-o tigaie se toarna uleiul de masline si se pune ceapa si usturoiul si se lasa 1 minut pana ce se inmoaie.
Apoi adaugam morcovul, ardeiul si mazarea.
Se scutura de 2-3 ori tigaia, apoi adaugam orezul spalat .
Se condimenteaza cu sare si piper si turnam supa.
Se lasa la fiert pana ce scade.
Se serveste cald, dar este foarte buna si rece. Deasupra am presarat ceapa verde tocata.

Raportează o greșeală în text rețetei

Rețete inrudite

Risotto cu dovleac, un preparat delicat și perfect pentru toamnă

Adela-Dadi

Poze

Întrebări:

Comentarii:

constanta_s2014, 23/06/2020

Ai numit un amarat de pilaf cu legume "risotto"! Cauta draga reteta adevarata de risotto si ai sa vezi ca pilaful tau nu are nici in clin nici in maneca cu aristocratul "risotto"! Risotto se face cu un orez special care ramane cremos, se face cu vin si parmiggiano(parmezan pe romaneste)!

(1) (1) Abuz

07/11/2014

Poate este fff gustoasa reteta dar din pacate aceste nu este un risotto, poate pilaf cu legume.

(1) (0) Abuz

25/07/2014

Sanatos gustoas,f.bun

(1) (0) Abuz

25/07/2014

Sanatos si gustos

(1) (0) Abuz

02/09/2013

Foarte simpla reteta,am so Incerc..