Quiche de sparanghel

Name: Quiche de sparanghel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 200 grame orez; 400 grame sparanghel; 200 grame branza crema; 100 grame parmezan; 100 ml lapte; 2 oua; Unt; Sare

Antreuri

6 porții

Ușor

50 min

sparanghel, oua, orez

Ingrediente

200 grame orez
400 grame sparanghel
200 grame branza crema
100 grame parmezan
100 ml lapte
2 oua
Unt
Sare

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Preparare

Preparare20 min

Gătire30 min

Fierbeti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj si lasati-l sa se raceasca.
Curatati , spalati si taiati capetele tari ale sparanghelului, apoi lasatii intr-un castron cu apa sarata.
Puneti orezul intr-un castron si amestecati-l cu 2 albuse. Adaugati jumatate din parmezan si amestecati.
Luati o tava rotunda de cuptor , puneti in ea o hartie de copt si ungeti cu unt marginile acesteia. Varsati orezul , nivelati-l bine si dati-l in cuptorul incins la 220 grade timp de 10 minute.
Intre timp, intr-un alt castron amestecati cele 2 galbenuse cu branza crema. Mixati cu telul adaugand laptele, sarea si restul de parmezan.
Scoateti tava din cuptor si turnati compozita de oua si branza. Adaugati sparaghelul distribuindu-l in sens circular. Dati din nou la cuptorul incins la 180 grade timp de 30 minute. Lasati-l sa se raceasca puneti-l apoi pe o farfurie si taiati-l.

MMaria2006